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良好合理的饮食对于银屑病患者来说是很重要的。凉拌苦瓜：苦瓜200g，洗净去瓤，切丝焯过，加麻油适量，味精、盐少许，拌匀即可。本菜具清热泻火之功，适于血热风燥证的银屑病患者。不过由于苦瓜味较苦，因此，大多数人并不是很喜欢吃这种菜。下面具体给大家介绍一下，银屑病患者注意合理饮食。
豆类物质对于我们人类来说是一种不可多得的好食物。红油豆腐：豆腐400g，胡萝卜50g，切方丁，开水焯过，另用麻油30ml烧开，入红花3g，关火。待凉后捞去残渣，淋于豆腐之上，加入适当调料即可。本菜具有活血化瘀、和中健脾作用，适用于久病入络，瘀血阻滞证的银屑病患者。女性朋友常吃还可以起到抗癌及美容的效果。
东北最有名的莫过于凉拌肉皮冻了，做法很简单。猪肉皮200g，洗净，刮去肥油，加水500ml，微火炖1。5小时以上，纳入胡萝卜丁、青豆丁、豆腐干丁以及适当调味品，待凉成冻，切块食用。本菜具有滋阴和阳、柔润肌肤之功效，适于血虚风燥证的银屑病患者。此道菜很适合在夏季使用，给人一种清爽的感觉。
银屑病患者在饮食方面也要有所禁忌。应忌食烟酒、鱼虾海鲜、羊肉、辣椒等辛腥发散的温热之品，而对于鸡鸭、猪肉、鸡蛋、河鱼、牛奶、蔬菜及水果等食物，则应摄入充足以保证营养。饮食宜忌并不能一概而论，因人而异。若摄入某种食物后皮损加重，则应加以控制，或到医院向医生咨询，而不要私自用一些没有科学依据的民间偏方。
